En un ambiente festivo y playero, los cariocas son un espejo de historia y cultura excepcional

Una de las ciudades más famosas a nivel mundial debido a sus playas en Ipanema y Copacabana, el monumental Cristo Redentor en lo alto de la montaña del Corcovado y la magnífica vista que ofrece desde el Pan de Azúcar son apenas la punta del iceberg de lo que esta multicultural ciudad nos puede ofrecer a los turistas.

Aquí la gastronomía también es una atractivo en la que su diversidad cultural está presente: feijoada para los fines de semana mientras se asiste a una escuela de samba, un churrasco acompañado de farofa y una rica porción de papas fritas montada a lado, o bien, una caipirinha en la playa para ver el atardecer, es todo lo que se necesita para saborear esta ciudad. 

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ConfeitarIa Colombo 

En el centro histórico de la ciudad, está el icónico Café Colombo, un clásico familiar al que se va por café, un plato de pan blanco con rebanadas de jamón y queso y galletas. Fundado en 1894, tomar un café en este lugar te transportará a la época en donde el espíritu francés inundó a Latinoamérica con su arquitectura y decoración art nouveau. 

Al ser muy solicitado por turistas, tendrás que hacer una fila de aproximadamente 15 minutos. La espera vale totalmente. 

Dirección: R. Gonçalves Dias, 32 – Centro, Rio de Janeiro
IG: @confeitariacolombo

UNA CAIPIRINHA EN LA PLAYA

Ir a la playa de Copacabana es una actividad obligada cuando se está en Río de Janeiro. Cualquier kiosco te renta sillas y una sombrilla para disfrutar del día mientras que las caipiriñas, agua de coco, pastelitos de carne, camarones y kibes desfilan sin parar. Algo que debes probar son las botanas Globo, un bocado simple hecho con fécula de mandioca, de textura crocante. Los hay dulces y salados, yo opté por los salados para que acompañaran a mi caipirinha.

Dois de Fevereiro

En la zona central de Río de Janeiro, en el barrio de Gamboa, muy cerca del Museo del Mañana, está este restaurante del cocinero João Diamante enfocado en platos de Bahía, con ingredientes que hablan de una ancestralidad africana, en donde los productos del mar son imprescindibles, además del picante, el coco y la mandioca, entre sus ingredientes.

Nosotros pedimos las croquetas de espaldillas de cerdo para abrir boca acompañadas de una cerveza, la moqueca, una mezcla de mariscos y pescado con leche de coco, aceite de dendé y especias, y tártara de sardina acompañada de tostones de plátano.

Dirección: Sacadura Cabral, 79, Rio de Janeiro
IG: @dois.de.fevereiro

Amir 

Otra de las gastronomías presentes en Río de Janeiro es la libanesa, pues al ser Brasil casa de migrantes árabes, es parte del dia a día. Amir es un local cerca de la playa de Copacabana al que se va después de disfrutar del mar. Una carta bien ejecutada de la que pedimos dolmas, kibes, esfihas, hummus, babaganoush y falafel para compartir. 

Dirección: R. Ronald de Carvalho, 55 – Copacabana, Rio de Janeiro 
IG: @amir.restaurante

Bar do Momo

Al ser Río una ciudad que por sus altas temperaturas está despierta hasta altas horas de la noche, los bares son parte de esa cotidianeidad de los barrios y de la gente local. Momo es uno de esos bares imprescindibles para ir por un trago y comida deliciosa. Un espacio que desde 1972 ha acogido a generaciones, en la mesa no debe faltar el bolinho de arroz con tres tipos de queso y una salsa calabresa, los trorreznos con una piel crujiente y carne jugosa, así como un steak de bife con papas a la francesa. 

Dirección: R. Gen. Espírito Santo Cardoso, 50A – Loja A – Tijuca, Rio de Janeiro
IG: @bardomomooficial

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